Gastronomie Chinoise

Balade autour de la gastronomie chinoise

Commentaires

Le Festival de la gastronomie chinoise, "Les Baguettes Magiques" se déroulera à Lyon du 25 Septembre au 7 Octobre 2018.

 

Suite au succès de la deuxième édition, le Nouvel Institut Franco-Chinois organise à nouveau cette année un festival consacré à la gastronomie chinoise sous toutes ses formes.

Les temps forts 

  • Le 25 Septembre à 19h : Soirée de lancement du festival Les Baguettes Magiques à La Commune (3, Rue Pré-Gaudry, Lyon 7)
  • Du 25 Septembre au 7 Octobre : Lyon Chinese Food Week avec 25 chefs lyonnais qui intègrent la Chine à leur carte en proposant des plats chinois. Chaque arrondissement de la ville correspondra à la cuisine d’une région de Chine. Ainsi, dans le 1er vous dégusterez la cuisine de Pékin ; dans le 2ème la cuisine de Shanghai ; dans le 3ème, 6ème , 8ème  , à Villeurbanne et à Décines, la cuisine du Guangdong ;  dans le 4ème, 5ème et 9ème la cuisine du Sichuan et dans le 7ème la cuisine du Yunnan.
  • Le 29 Septembre : Grand marché chinois au Nouvel Institut Franco-Chinois (2, Rue Sœur Bouvier, Lyon 5)

o   10h-18h : Ouverture du musée et boutique éphémère

o   12h-18h : 4 sites dédiés à la restauration chinoise

o   14h-17h : Ateliers pour enfants

o   14h30 - 16h : Présentation de livres sur la cuisine chinoise

o   16h-18h : Dégustation de thé

·         Le 30 Septembre : Concours de cuisine « Cuisiner le thé comme une épice » à l’Ecole de Cuisine Gourmets Institut Paul Bocuse (20, Place Bellecour, Lyon 2). Concours amateur auquel tout adulte peut participer pour tenter de gagner un dîner pour deux au restaurant de l’Auberge Paul Bocuse.

 

Liste des restaurants participants à la "Lyon Chinese Food Week"

·         Lyon 1 : la cuisine de Pékin

o   Traboule Kitchen

o   Café Arsène

o   Manto

o   L’antiquaire – Bar à Cocktails

o   Monsieur P

·         Lyon 2 : la cuisine de Shanghai

o   Café Arsène

o   MOB Hotel

o   Café Terroir

·         Lyon 3, Lyon 6 et Lyon 8 et Villeurbanne & Décines : la cuisine du Guangdong

o   Konditori

o   Ravigote

o   Les Apothicaires

o   L’inaTTendu

o   Tracteur et Bigoudis

o   Le Bieristan

o   Le 109

·         Lyon 4, Lyon 5 et Lyon 9 : la cuisine du Sichuan

o   Jérémy Galvan

o   La Cour des Loges

o   Cinq mains

o   Les Téléphones (Fouvière Hôtel)

o   Racine

o   Le substrat

o   Le Tiroir

·         Lyon 7 : la cuisine du Yunnan

o   A la piscine

o   Le Bistrot du potager

o   Le Kitchen Café

o   Bistro Zakka

o   Le Mondrian

 

Lien

Réglement du concours de cuisine

 

 

Infos pratiques

Type: Festival
Titre: Les Baguettes Magiques
Date: du 25 septembre au 7 octobre 2018
Lieu: Lyon